VOM ACHTERHOFPaprika fumé moulu (250g)

Geräuchertes Paprikapulver: Die eierlegende Wollmilchsau der Gewürze

Du suchst eine Alternative zu Paprika edelsüß ? Chilipulver ist dir aber zu scharf ? Dann ist geräuchertes Paprikapulver perfekt für dich! Kaum eine Pflanze wird in der Gewürzküche in solch vielfältiger Verarbeitung verwendet, wie die Paprikaschote. Kein Wunder, wenn man bedenkt, dass es weltweit hunderte verschiedene Sorten gibt. Geräuchertes Paprikapulver ist zugegebenermaßen ein besonders wertvolles Produkt der roten Schote. Nicht zu mild, nicht zu feurig und mit aromatischen Röstaromen versehen. Liebst du die spanische Küche ? Dann solltest du unbedingt geräuchertes Paprikapulver ausprobieren. Die Südeuropäer geben es an Fisch, Fleisch, Gemüse und vor allem an die landestypische Paella. Aber nicht nur als Liebhaber der mediterranen Küche lohnt es sich, geräuchertes Paprikapulver zu kaufen. Du kannst damit ebenso gut Kartoffelgerichte, Eierspeisen oder ein schnödes Butterbrot verfeinern. Das leuchtend rote Pulver macht aus jeder Stulle nicht nur einen Hingucker, sondern auch einen feinen Gaumenschmaus. Geräuchertes Paprikapulver ist würzig und hat einfach Pep. Vielseitig ist das Pulver außerdem. Wenn du eine rauchige Note an deinen Gerichten magst, liegst du mit geräuchertem Paprikapulver immer richtig. In jeder Hinsicht.

Kochen mit geräuchertem Paprikapulver: Tango für die Geschmacksknospen

Du bist der Chef in deiner Küche. Ob du im Sommer frische Antipasti zubereiten möchtest, oder an kalten Tagen eine wärmende Suppe bevorzugst. Was auf den Tisch kommt, entscheidest du. Ein echter Alleskönner im Gewürzregal steht dir dabei aber helfend zur Seite. Kaum ein Gericht wird nicht aufgewertet, wenn du geräuchertes Paprikapulver hinzufügst. Risotto, Kartoffelsuppen, Omelettes, Gulasch, Salatsoßen, hier könnten auch viele deiner Lieblingsrezepte stehen. Wenn du eine aromatische Würze mit angenehmer Schärfe an dein Essen zaubern möchtest, gelingt dir dies kinderleicht mit geräuchertem Paprikapulver. 

Smoked, so findest du es hier im Shop gekennzeichnet. Und der Name ist Programm. Das Pulver ist ein wahrer Gewürzschatz mit einzigartig rustikaler Rauchnote. Es brennt nicht so sehr wie Cayennepfeffer, schmeckt aber dennoch intensiv nach Paprika. Und fügt sich in eine breitgefächerte Palette möglicher Gewürzpartner.  Versuche dich doch mal an einer ganz besonderen Gewürzbutter. Gemeinsam mit mediterranen Kräutern wie Rosmarin oder Basilikum, etwas Salz und buntem Pfeffer, passt geräuchertes Paprikapulver perfekt zu diesem Ensemble. Das Raucharoma tut sein Übriges und macht aus der hausgemachten Gewürzbutter die ideale Beilage zu gegrilltem Fleisch. Auch wenn es in der Küche einmal schnell gehen soll, kreierst du mit dem Gewürz in Windeseile ein besonderes Gericht. Pasta mit Zucchini-Auberginen-Soße klingt langweilig? Dann werte sie mit geräuchertem Paprikapulver auf. Du wirst staunen, was für einen Effekt ein Teelöffel des leuchtend orange-roten Gewürzes hat. 

Lust auf mehr ? Dann bestell dir gleich online dein eigenes geräuchertes Paprikapulver und fang an, zu experimentieren. Es lohnt sich!