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Dans les pays germanophones, nous nous orientons volontiers vers l'usage anglo-américain et utilisons souvent les mots "diet" et "Diät" de manière interchangeable. Cependant, alors que l'Anglais utilise le mot "diet" pour désigner l'ensemble du mode de vie/de l'alimentation, et donc pas exclusivement un apport alimentaire réduit en calories dans le but de perdre du poids, nous utilisons le terme précisément à cette fin. Toute mesure qui fait fondre les kilos/graisses (prétendument) superflus est appelée régime chez nous.
Les shakes de régime ont été inventés dans les années 1920 et sont rapidement devenus une grande tendance, en particulier aux États-Unis. Ils restent un moyen pratique et facile de soutenir la perte de poids dans le cadre d'un régime. Entre-temps, la tendance s'est un peu estompée et a été concurrencée par les yaourts glacés, les smoothies de toutes sortes et d'autres shakes. Le milk-shake classique est connu de tous. Le lait est mélangé avec de la crème glacée, des fruits et des glaçons jusqu'à obtenir une expérience gustative crémeuse. Un principe similaire s'applique également à un shake de régime. Comme une réduction des calories est souhaitée, le lait est généralement remplacé par de l'eau et les nutriments sont ajoutés sous forme de poudre de shake de régime appropriée. La particularité, par rapport à un shake sous une autre forme, comme le milk-shake ou un shake protéiné de lactosérum pur après l'entraînement, est que le shake de régime peut être utilisé comme substitut de repas et doit réduire au maximum la teneur en graisses, en calories et en glucides de la journée. En plus d'une alimentation équilibrée, saine et hypocalorique, il doit aider à une perte de poids réussie et être utilisé pour remplacer un ou plusieurs repas par jour. Même après un régime réussi, de nombreuses personnes souhaitant perdre du poids utilisent des shakes de régime pour maintenir et stabiliser le poids atteint.
Il existe une équation simple pour la réduction du poids corporel : vous devez créer un bilan énergétique négatif afin que votre corps se sépare de ses réserves inutiles. Un bilan énergétique négatif signifie que vous devez consommer plus de calories chaque jour que vous n'en absorbez. Cela est possible grâce à une réduction de l'apport calorique, une augmentation de la dépense calorique par l'activité et l'exercice et/ou une combinaison des deux mesures. En particulier (ou justement) dans le cadre d'un régime et de toute autre forme d'alimentation, l'apport de nutriments sains est la clé d'une alimentation équilibrée. Néanmoins, il est parfois difficile de réduire suffisamment les calories pour perdre du poids. Les shakes de régime sont d'une grande aide ici, car ils remplacent un repas complet et, d'autre part, grâce à leurs combinaisons d'ingrédients, ils peuvent assurer un équilibre équilibré en nutriments. Ainsi, vous pouvez consommer moins de calories sans tomber dans le piège des fringales ni réduire trop drastiquement l'apport alimentaire. Cela aurait généralement l'effet inverse, car le corps passerait en mode économie et les activités métaboliques ralentiraient. Dans de telles phases, votre corps puise les nutriments nécessaires dans votre précieuse masse musculaire, qui est censée contribuer à la perte de graisse et dont la préservation doit être une priorité dans tout régime. L'avantage de la plupart des substituts de repas ou des poudres de shake de régime est un mélange équilibré de glucides, de graisses et de protéines, qui maintient le métabolisme en marche et fournit aux muscles le carburant nécessaire.
Un grand avantage des shakes de régime est certainement leur préparation simple et rapide. Il suffit de mélanger la poudre avec du lait écrémé, une alternative végétale ou de l'eau, de bien agiter et le repas est prêt. Il est difficile de préparer un repas plus rapidement. De plus, un shaker (ou un autre récipient de mélange) et la quantité de poudre mesurée ou un sachet portion sont faciles à transporter et offrent un substitut de repas rapide au quotidien ou en déplacement. Une source d'eau est également facile à transporter ou est rapidement trouvée. Le risque de recourir "rapidement" à un en-cas malsain entre les repas est minimisé. Parmi les inconvénients des shakes de régime, il y a clairement le fait que – qu'ils soient conformes ou non à la réglementation sur les régimes – les ingrédients sont souvent douteux et qu'un apport suffisant en nutriments importants n'est pas toujours garanti. Ainsi, de nombreux substituts de repas en poudre utilisent par exemple des arômes artificiels et des édulcorants, et malheureusement, certaines poudres de shakes de régime contiennent également des ingrédients génétiquement modifiés (par exemple du soja ou du maïs OGM). Il est donc toujours conseillé de consulter la liste des ingrédients et de s'informer au préalable sur les nutriments importants pour le corps. Les poudres doivent contenir des vitamines, des minéraux, des oligo-éléments, des protéines, des glucides, etc., afin que votre corps soit suffisamment approvisionné pendant le régime. Même si la poudre utilisée contient les nutriments les plus importants, vous devez toujours être conscient que les shakes de régime, même dans le meilleur des cas, ne sont pas et ne peuvent pas être des piliers permanents d'une alimentation saine. Ils n'offrent qu'un remplacement à court terme et peuvent aider à la perte de poids. De plus, le shake de régime apporte une contribution utile à un programme de régime hypocalorique qui devrait faire fondre vos kilos superflus et vous aider à atteindre vos objectifs de poids.
Comme pour tous les suppléments, il est important de respecter au mieux les instructions du fabricant. De nombreux shakes de régime conviennent tout à fait au remplacement complet de plusieurs ou d'un repas par jour. Cependant, cette possibilité de substitut de repas ne doit pas conduire à une utilisation permanente. L'utilisation n'est conseillée que pour une certaine période, la durée étant déterminée par le remplacement complet de tous les repas ou par une utilisation à un seul moment de la journée. Généralement, 2 semaines sont le maximum pour une utilisation en remplacement de tous les repas, et même 2 repas ne devraient pas être remplacés sur une longue période. Une utilisation en remplacement d'un repas par jour peut se faire sur une période plus longue et/ou contribuer au maintien du poids atteint après un régime. Pour trouver la bonne poudre de shake de régime pour vous, vous disposez désormais d'un large éventail de choix et les fabricants se sont également adaptés aux personnes souffrant d'intolérance au lactose, d'intolérance au gluten ou ayant un mode de vie végétalien et proposent des produits correspondants. Sur le marché, on trouve, en plus des producteurs de compléments classiques, de nombreuses entreprises spécialisées dans cette forme de régime. Des shakes de régime connus existent par exemple chez Yokebe, Almased et d'autres, mais Body Attack, BioTech USA, Optimum Nutrition ou Bodylab24 proposent également des poudres de substituts de repas. Il existe désormais un large éventail de saveurs différentes.
Aperçu des shakes de régime populaires :
Pour soutenir la perte de poids pendant un régime, de nombreux shakes de régime offrent un moyen simple et rapide de remplacer un ou plusieurs repas par jour, de réduire l'apport calorique et de contribuer ainsi à la perte de poids. Ils ne peuvent promettre un succès à long terme, pas plus que la plupart des autres formes de régime. Celui-ci dépend également de l'utilisation personnelle, de l'alimentation du jour et de la quantité d'exercice. Un succès à long terme ne peut être obtenu que par un changement général d'alimentation et une augmentation de l'activité physique quotidienne. Un shake de régime sert d'aide pour atteindre vos objectifs plus rapidement.
