Rezept

Einhorn-Schnitte mit Whey

Einhorn Schnitte

Die große Einhornwelle ist zwar schon vorbei - die Einhorn-Schnitte geht aber immer (auch für JUNGS!!). Außerdem würde sie auch als Flamingo-Schnitte durchgehen oder (mit Schokopudding als oberste Schicht) als Faultier-Schnitte - je nach Bedarf.
Diese Version ist die Zusammensetzung aus einem leckeren Haferflockenboden mit Quarkcreme und einem rosa Erdbeerpudding-Topping - echt lecker und sieht wirklich super aus. Je nach Jahreszeit kannst Du auch noch frische Erdbeeren in die Quarkcreme geben oder den Kuchen mit diesen dekorieren.

Zubereitungszeit:
30 min
Schwierigkeit:
leicht

Zutaten:

Für einen Kuchen

Zutaten für den Boden:

Zutaten für die Quarkcreme

Zutaten für die rosa Abschlusscreme:

  • Erdbeer-Puddingpulver
  • 200 ml Milch
  • Süße nach Wahl

Zubereitung:

  1. Vermische die Zutaten für den Boden (Haferflocken, Apfelmark, Erdnussbutter, Wasser oder Milch und Süße) und streiche diese in eine flache Backform. Den Boden für ca. 15-20 Minuten bei 180°C im Ofen backen lassen.
  2. In der Zwischenzeit kannst Du die Creme herstellen. Dazu die Gelatine in Wasser einweichen und den Quark in der Mikrowelle etwas erwärmen. Das Whey Protein und die Süße unter den Quark mischen, danach die eingeweichte, aufgelöste Gelatine zufügen.
  3. Für das rosa Topping ca. 50ml Milch mit dem Puddingpulver und der Süße glattrühren und die restliche Milch in einem Topf aufkochen. Das angerührte Pulver einrühren und kurz kochen lassen.
  4. Die rosa Erdbeerpuddingcreme auf die bereits aufgebrachte Quarkcreme streichen und abkühlen lassen. Über Nacht im Kühlschrank kalt stellen und am nächsten Tag genießen.

    Viel Spaß beim Ausprobieren und wie gesagt - ist nicht nur was für den Mädelskaffee :).
Lasst es euch schmecken - egal ob als Einhorn-Schnitte, als Flamingo- oder als Faultier-Schnitte.

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