Kohlenhydrate

In unserem Shop bieten wir diverse Kohlenhydratprodukte an: Riegel, Haferflocken, Maltrodextrin und Weightgainer. Wichtig sind die langkettigen Kohlenhydrate vor allem für Sportler aus dem Schnellkraft- und Ausdauerbereich.

In unserem Shop bieten wir diverse Kohlenhydratprodukte an: Riegel, Haferflocken, Maltrodextrin und Weightgainer. Wichtig sind die langkettigen Kohlenhydrate vor allem für Sportler aus dem Schnellkraft- und Ausdauerbereich.

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168 produkte
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  • Bestseller
Energy Oats Bar (12x50g)
CHF 16.90(CHF 28.17 / 1 KG)
4.7/5 (12)
Spare 25% I Code: BL25
  • Die Grundlage jedes Riegels sind leckere Haferflocken
  • Enthält wertvolle Fette und Mineralstoffe
  • Mit Vitamin B1 (Thiamin)
  • Verschiedene Geschmacksrichtungen verfügbar
  • Jeder Riegel ist einzeln verpackt, dadurch leicht transportierbar und ideal für zwischendurch
  • Bestseller
Weight Gainer (5000g)
CHF 82.90(CHF 16.58 / 1 KG)
4.4/5 (31)
Spare 25% I Code: BL25
  • Der Weight Gainer in mehreren Geschmacksvarianten für die nächste Massephase
  • 55g Kohlenhydrate und 23g Eiweiß je 100g Pulver
  • Zusammengestellt aus 4 verschiedene Proteinquellen
  • 315 - 630 kcal je Portion (abhängig vom Körpergewicht)
  • Gut löslich und lecker cremig
  • Bestseller
Pure Muscle Gainer (2000g)
CHF 60.90(CHF 30.45 / 1 KG)
4.7/5 (11)
Spare 25% I Code: BL25
  • Der perfekte Gainer Shake für den Masseaufbau
  • Liefert 40g Eiweiß und 33g Kohlenhydrate
  • Mehr als 400kcal je Shake
  • Enthält Kreatin und ein umfangreiches Aminosäurenprofil
  • Leckere Geschmacksrichtungen erhältlich
  • Bestseller
Maltodextrin (5000g)
CHF 40.90(CHF 8.18 / 1 KG)
4.2/5 (6)
Spare 25% I Code: BL25
  • 100% Maltodextrin in bester Qualität
  • Hoher Kohlenhydratanteil
  • Leicht verdaulich
  • Hoch effizienter Energielieferant
  • Zur Nutzung vor/während und nach dem Training
  • Ideal als Zusatz zu Proteinshakes
    Pure Oats (5000g)
    CHF 32.90(CHF 6.58 / 1 KG)
    4.2/5 (5)
    Spare 25% I Code: BL25
    • Aus 100% natürlichen Haferflocken
    • Sehr fein gemahlen und sehr gut bekömmlich
    • Komplexe und langsam verdauliche Kohlenhydrate
    • Der hohe Ballaststoffanteil fördert die Verdauung
    • Unterstützt ein langes Sättigungsgefühl – ideal bei Diäten
    • Einfach zum Proteinshake hinzufügen
    • Leckerer, feiner Geschmack
    • ohne künstliche Zusätze
    • Du sparst -22%
    • NEU
    Instant Rice Pudding (3000g)
    CHF 40.90CHF 31.90(CHF 10.63 / 1 KG)
    4.8/5 (14)
    • Besteht aus 100% Reismehl
    • Neutral im Geschmack
    • Gut bekömmlich
    • Zur leichten und schnellen Herstellung eines Reispuddings aus Pulver und Wasser
    • Kombinierbar mit weiteren Zutaten (Früchten, Nüssen, Flavour Drops oder Flavor Flash) oder als Zugabe zum Proteinshake
      Sport Meal (2000g)
      CHF 40.90(CHF 20.45 / 1 KG)
      4.8/5 (4)
      Spare 25% I Code: BL25
      • Jetzt bei Bodylab24
      • Die Trinkmahlzeit für zwischendurch
      • Enthält fast 30g Protein aus Milcheiweiß
      • Mehr als 40g Kohlenhydrate aus glutenfreien Haferflocken (nur 5g Zucker je Portion)
      • Angereichert mit Verdauungsenzymen
      • Mit zahlreichen Vitaminen und Mineralstoffen
      • Mehrere Geschmacksvarianten verfügbar
      • Lecker mit Wasser, besonders cremig mit fettarmer Milch oder einer pflanzlichen Alternative
        NEU
      Cluster Dextrin - 100% highly branched cyclic Dextrin (1000g)
      CHF 38.90(CHF 38.90 / 1 KG)
      5/5 (3)
      Spare 25% I Code: BL25
      • NEU bei Bodylab24 - Cluster Dextrin® - 100% hochverzweigtes, zyklisches Dextrin
      • Eine ideale Energiequelle für Training und Alltag
      • Beste Aufnahme durch den Körper liefert schnell und nachhaltig Energie
      • Neutraler Geschmack (leicht süßlich), ohne weitere Zusätze
      • Das Pulver wird in einer neutralen Dose mit Info-Sticker geliefert
      • Bestseller
      Bar (12x68g)
      CHF 29.90(CHF 36.64 / 1 KG)
      4.7/5 (7)
      • Leckerer Power-Riegel mit Haferflocken und Soja-Reis-Crisps
      • Schnelle Energieversorgung für mehr Ausdauer & Leistung
      • Mit Vitaminen angereichert
      Serious Mass (2730g)
      Optimum Nutrition
      • Bestseller
      Serious Mass (2730g)
      CHF 49.90(CHF 18.28 / 1 KG)
      4.5/5 (30)
      • Zur Deckung eines erhöhten Kalorienbedarfs
      • Hochwertige Mischung aus Kohlenhydraten und Eiweißen
      • 1250 Kalorien, 50g Protein aus Whey, Casein und Ei sowie 250g Kohlenhydrate und 25 Vitamine pro Shake
      • Direkt vom Hersteller, Original-Ware in Spitzen-Qualität
      Vital Drink Zerop (1000ml)
      Best Body Nutrition
      • Bestseller
      Vital Drink Zerop (1000ml)
      CHF 16.90(CHF 16.90 / 1 L)
      4.7/5 (27)
      • Zur Zubereitung eines kalorienarmes Kaltgetränkes
      • Angereichert mit B-Vitaminen
      • Zuckerfrei und weniger als 30 kcal pro 100 ml
      • In mehr als 15 verschiedenen Geschmackssorten erhältlich
      Serious Mass (5450g)
      Optimum Nutrition
      • Bestseller
      Serious Mass (5450g)
      CHF 91.90(CHF 16.86 / 1 KG)
      4.5/5 (30)
      • Zur Deckung eines erhöhten Kalorienbedarfs
      • Hochwertige Mischung aus Kohlenhydraten und Eiweißen
      • 1250 Kalorien, 50g Protein aus Whey, Casein und Ei sowie 250g Kohlenhydrate und 25 Vitamine pro Shake
      • Direkt vom Hersteller, Original-Ware in Spitzen-Qualität
      • Du sparst -37%
      • Bestseller
      Zero Drink (1000ml)
      CHF 18.90CHF 11.90(CHF 11.90 / 1 L)
      4.1/5 (145)
      • Kalorien- und zuckerfrei1
      • Zur Zubereitung kalorienarmer Drinks
      • Angereichert mit B-Vitaminen
      • Mit Carnitin, das eine Transportfunktion beim Fettstoffwechsel besitzt
      • Bestseller
      Isoactive - Isotonic Sports Drink (1320g)
      CHF 29.90(CHF 22.65 / 1 KG)
      4.9/5 (10)
      • Powerbar ISOACTIVE ist durch seinen erfrischenden Geschmack perfekt für dein Training, denn er liefert dir 3 Vorteile in einem Produkt: Flüssigkeit, Elektrolyte und Kohlenhydrate
      • Mit den "5 Electrolytes" liefert ISOACTIVE dem Körper die 5 Hauptelektrolyte (Natrium, Chlorid, Kalium, Magnesium und Calcium) im Verhältnis wie man sie durch Schweiß verliert
      • C2MAX Dual Source Carb Mix Kohlenhydratmischung enthält ein 2:1 Verhältnis aus Glukose- und Fruktose-Quellen. Perfekt für den Sport!
      • Mit natürlichen Aromen - ohne Konservierungsstoffe!
      • Bestseller
      Hydrate & Perform (400g)
      CHF 9.90(CHF 24.75 / 1 KG)
      5/5 (6)
      • Neue, verbesserte Rezeptur mit verbessertem Geschmack
      • Isotonischer Durstlöscher
      • Magnesiumcarbonat, Natriumchlorid, Natriumcitrat
      • Für Ausdauersportler
      Bar (68g)
      Clif
      Ausverkauft
      • Bestseller
      Bar (68g)
      CHF 3.90(CHF 57.35 / 1 KG)
      4.7/5 (7)
      • Leckerer Power-Riegel mit Soja und Haferflocken
      • Besonders geeignet für Ausdauersportler
      Hydrate & Perform (1500g)
      CHF 37.90(CHF 25.27 / 1 KG)
      5/5 (6)
      • Neue, verbesserte Rezeptur mit verbessertem Geschmack
      • Isotonischer Durstlöscher
      • Magnesiumcarbonat, Natriumchlorid, Natriumcitrat
      • Für Ausdauersportler
      • Bestseller
      PowerGel Original (24x41g)
      CHF 51.90(CHF 52.74 / 1 KG)
      4.9/5 (10)
      • Die PowerGels Original sind für viele Sportler der ideale Kohlenhydratlieferanten. Mit extra Natrium, das durch Schweiß mengenmäßig am meisten verlorene Elektrolyt. In vielen Geschmacksrichtungen
      • Die C2MAX Kohlenhydratmischung enthält ein 2: 1 Verhältnis aus Glukose- & Fruktose-Quellen - das entspricht ca. 25g Kohlenhydrate pro PowerGel
      • Mit extra Magnesium und Natrium (ca. 200g pro Beutel) - perfekt für den Sport!
      • Viele der Produkte sind auf der Kölner Liste aufgeführt. Die Kölner Liste testet auf verbotene Substanzen - für mehr Sicherheit und Transparenz
      • Bestseller
      Aqua Magnesium Drink (500ml)
      CHF 2.55(CHF 5.10 / 1 L)
      5/5 (2)
      • 112,5mg Magnesium je Flasche, welches den normalen Energiestoffwechsel und Muskelfunktion unterstützt
      • Kalorien- und Zuckerfrei
      • Mit natürlichem Aroma
      • Bestseller
      Mega Mass 4000 (7000g)
      CHF 125.90(CHF 17.99 / 1 KG)
      4.6/5 (14)
      • 800 kcal pro Shake
      • Speziell für Hardgainer geeignet
      • Angereichert mit bestem Creapure Creatin
      • Bestseller
      Powergel Shots (60g)
      CHF 3.70(CHF 61.67 / 1 KG)
      5/5 (3)
      • Weingummi mit Kohlenhydraten
      • Kohlenhydrate, Eiweiß
      • Idealer Energizer auch während dem Training
      • Bestseller
      PowerGel Hydro (24x67g)
      CHF 63.90(CHF 39.74 / 1 KG)
      5/5 (4)
      • Die PowerGels Hydro sind für viele Sportler der ideale Kohlenhydratlieferanten. Mit extra Natrium, das durch Schweiß mengenmäßig am meisten verlorene Elektrolyt. Leicht trinkbar!
      • Die C2MAX Kohlenhydratmischung enthält ein 2:1 Verhältnis aus Glukose- & Fruktose-Quellen - das entspricht ca. 25g Kohlenhydrate pro PowerGel
      • Mit extra Magnesium und Natrium (ca. 200mg pro Beutel) - perfekt für den Sport!
      • Viele der Produkte sind auf der Kölner Liste aufgeführt. Die Kölner Liste testet Produkte auf verbotene Substanzen - für mehr Sicherheit und Transparenz
      5 Electrolytes Sports Drink (12x10Tabs)
      CHF 59.90(CHF 118.85 / 1 KG)
      5/5 (5)
      • Powerbar 5 Electrolytes: Die Brausetabletten ergeben ein hochwertiges, kalorienfreies Sportgetränk mit den 5 Hauptelektrolyten im Verhältnis wie man sie durch Schweiß verliert - ideal für Grundlagenausdauertraining und wann immer du Sport treibst aber keine Kalorien oder Kohlenhydrate zu dir nehmen willst
      • Nährwerte: Die 5 Hauptelektrolyte (Natrium, Chlorid, Kalium, Magnesium und Calcium) im Verhältnis wie man sie durch Schweiß verliert. Ohne Zucker, 0 Kalorien! Pink Grapefruit und Zitrone Tonic Boost enthalten zusätzlich 75mg Koffein pro Portion, welches die mentale Leistungsfähigkeit erhöhen kann
      • Für mehr Sicherheit: Viele unserer Produkte sind auf der Kölner Liste aufgeführt. Die Kölner Liste testet unsere Produkte auf verbotene Substanzen - für mehr Sicherheit und Transparenz
      Sport (30 Tagesportionen)
      CHF 57.90(CHF 65.20 / 1 KG)
      5/5 (2)
      • Enthält zusätzlich 300 mg L-Carnitin pro Portion
      • Mit 250 mg Omega-3 pro Portion
      • Mit Vitaminen und Mineralstoffen
      • Unterstützt dich bei deinem täglichen Training
      • 30 Tagesportionen
      • Made in Germany
      Whey Wafer Bar (12x35g)
      CHF 23.90(CHF 56.90 / 1 KG)
      4.5/5 (4)
      • Jetzt neu: Zuckerarm! 88% weniger Zucker als die alte Rezeptur!
      • Enthält u.a. Molken - und Milcheiweiß
      • Leichter und lockerer Geschmack
      Ride Energy Bar (18x55g)
      CHF 35.90(CHF 36.26 / 1 KG)
      4.7/5 (3)
      • Powerbar Ride Energy: Der Ride Energy Riegel kombiniert den großartigen Geschmack von Erdnüssen, Karamell und Kakao mit der Funktion eines Sportriegels. Mit hochwertigem Protein und Kohlenhydraten!
      • Nährwerte: Ein Riegel liefert dir ca. 24g Kohlenhydrate, 10g Protein, ca. 9,5g Fett – und das bei ca. 224 Kalorien pro Riegel. Mit extra Magnesium zur Unterstützung des Energiestoffwechsels
      • Viele der Produkte sind auf der Kölner Liste aufgeführt. Die Kölner Liste testet Produkte auf verbotene Substanzen - für mehr Sicherheit und Transparenz
      • Bestseller
      Isomax - Blutorange (1200g)
      CHF 33.90(CHF 28.25 / 1 KG)
      • Liefert dem Körper die 5 Hauptelektrolyte (Natrium, Chlorid, Kalium, Magnesium und Calcium) im Verhältnis wie man sie durch Schweiß verliert
      • Wissenschaftlich entwickelte C2MAX Dual Source Carb Mix Kohlenhydratmischung enthält ein spezielles Verhältnis an Glukose- und Fruktose-Quellen
      • 75mg Koffein pro Portion
      • 400mg L-Arginin pro Portion
      • Ohne künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe (lt. Gesetz)
      Mass (6800g)
      CHF 97.90(CHF 14.40 / 1 KG)
      4.6/5 (18)
      • Speziell für Bodybuilder, Gewichtheber und engagierte Athleten
      • Neue Rezeptur mit mehr Eiweiß und 52% weniger Zucker
      • 56g Protein und 1100 Kalorien pro Portion
      Energy OatSnack (15x65/70g)
      CHF 35.90(CHF 34.19 / 1 KG)
      4.8/5 (5)
      • optimaler Energielieferant für alle Sportaktivitäten
      • 100% handgefertigtes Naturprodukt
      • für Vegetarier und Veganer geeignet
      Liquid Gel (18x60ml)
      CHF 41.90(CHF 38.80 / 1 L)
      5/5 (5)
      • Praktischer Energiespender
      • Kohlenhydrate, Vitamin B1, B2, B6
      • Liefert Energie, wenn sie benötigt wird
      Powertabs (120g)
      CHF 6.50(CHF 54.17 / 1 KG)
      5/5 (1)
      • Isotonische Tabs
      • Magnesiumcarbonat, Natriumchlorid, Vitamin B, C, E
      • Besonders für Ausdauersportler
      Isoactive - Isotonic Sports Drink (600g)
      CHF 14.50(CHF 24.17 / 1 KG)
      4.9/5 (10)
      • Powerbar ISOACTIVE ist durch seinen erfrischenden Geschmack perfekt für dein Training, denn er liefert dir 3 Vorteile in einem Produkt: Flüssigkeit, Elektrolyte und Kohlenhydrate
      • Mit den "5 Electrolytes" liefert ISOACTIVE dem Körper die 5 Hauptelektrolyte (Natrium, Chlorid, Kalium, Magnesium und Calcium) im Verhältnis wie man sie durch Schweiß verliert
      • C2MAX Dual Source Carb Mix Kohlenhydratmischung enthält ein 2:1 Verhältnis aus Glukose- und Fruktose-Quellen. Perfekt für den Sport!
      • Mit natürlichen Aromen - ohne Konservierungsstoffe!
      • Du sparst -42%
      Vital Drink Zerop - 1000ml - Eistee Pfirsisch
      CHF 17.90CHF 10.35(CHF 10.35 / 1 L)
      LAGERAUSVERKAUF | spare 42%
      • Zur Zubereitung eines kalorienarmes Kaltgetränkes
      • Angereichert mit B-Vitaminen
      • Zuckerfrei und weniger als 30 kcal pro 100 ml
      • In mehr als 15 verschiedenen Geschmackssorten erhältlich
      Electrolyte Drink Sirup (1000ml)
      CHF 22.90(CHF 22.90 / 1 L)
      • Fruchtig und erfrischend im Geschmack
      • Kalorien- und Zuckerarm für eine kalorienbewusste Ernährung
      • Mit den Mineralstoffen Magnesium und Natrium
      • Natürliche Aromastoffe und aspartamfrei
      • Frei von Laktose und Gluten
      Energy Riegel (30x35g)
      CHF 31.90(CHF 30.38 / 1 KG)
      • Energie-Riegel
      • Vitamine B1, B2, B6, C, Niacin, E, Haferflocken
      • Ideal für die Aufwärmephase und während des Workouts
      • Du sparst -42%
      Vital Drink Konzentrat - 1000ml - Himbeere
      CHF 17.90CHF 10.35(CHF 10.35 / 1 L)
      LAGERAUSVERKAUF | spare 42%
      • Zur Zubereitung eines kalorienarmes Kaltgetränkes
      • Angereichert mit B-Vitaminen
      • Zuckerfrei und weniger als 30 kcal pro 100 ml
      • In mehr als 15 verschiedenen Geschmackssorten erhältlich
      IsoDrink (440g)
      Dextro Energy
      IsoDrink (440g)
      CHF 13.90(CHF 31.59 / 1 KG)
      • Isotonischer Durstlöscher
      • Magnesium, Calcium, Natrium, Kohlenhydrate
      • gleicht Flüssigkeits- und Mineralstoffdefizite aus
      Oat King Energy Bar (10x95g)
      CHF 22.90(CHF 24.11 / 1 KG)
      • Unverwechselbares Geschmackserlebnis
      • 100 % vegetarisch – zudem sind vegane und laktosefreie Sorten erhältlich
      • Natürliche Energiequelle für körperliche und geistige Herausforderungen
      Energy Gel (24x32g)
      GU Energy Labs
      Energy Gel (24x32g)
      CHF 61.90(CHF 80.60 / 1 KG)
      • Das beliebte Energy Gel aus den USA mit 100 kcal
      • Bestehend aus 85% komplexen Kohlenhydraten & 15% Einfachzucker
      • Handlich und optimal für alle Sportarten
      Energy Gel 7er Testpaket (7x32g)
      GU Energy Labs
      Ausverkauft
      Energy Gel 7er Testpaket (7x32g)
      CHF 18.90(CHF 84.37 / 1 KG)
      • Das beliebte Energy Gel aus den USA mit 100 kcal
      • Bestehend aus 85% komplexen Kohlenhydraten & 15% Einfachzucker
      • Handlich und optimal für alle Sportarten

      Kohlenhydrate / Carbs - alle Informationen für Sportler

      Mit den folgenden Fragen wollen wir einen kompakten Überblick über die Wirkung und Bedeutung von Kohlenhydraten geben.

      1. Was sind Kohlenhydrate bzw. Carbs?
      2. Wozu benötigt der Körper Kohlenhydrate?
      3. Wie verarbeitet der Körper Kohlenhydrate?
      4. Was passiert nach der Aufspaltung der Kohlenhydrate?
      5. Sind Ballaststoffe auch Kohlenhydrate?
      6. Welchen Kohlenhydrat-Bedarf habe ich?
      7. Wie nimmt der Körper Kohlenhydrate auf?
      8. 8. Welche unterschiedlichen Supplements mit einem hohen Kohlenhydratanteil gibt es?
      9. Fazit
      10. Weitere Kategorien zu Kohlenhydraten: Maltodextrin

        1. Was sind Kohlenhydrate?

        Alt-Text: Kohlenhydrate

        Kohlenhydrate (eng. Carbs), auch Saccharide genannt, gehören neben den Fetten und Eiweißen zu den wichtigsten Energielieferanten des Körpers. Nahrungsmittel mit hohem Kohlenhydratanteil sind zum Beispiel Kartoffeln, verschiedene Getreidesorten wie Weizen und Reis oder Hülsenfrüchte wie Bohnen und Linsen. Der menschliche Organismus nutzt Kohlenhydrate – aufgespalten in Glukose – als Energielieferant und für zahlreiche Stoffwechselvorgänge. Innerhalb unserer Nahrung liegen Kohlenhydrate in unterschiedlichen Formen vor, die vom Körper verschieden schnell verwertet werden können. Aber wie entstehen Kohlenhydrate in der Natur eigentlich? Entscheidend ist die Photosynthese, mit der Pflanzen Kohlenhydrate wie Stärke und Cellulose bilden.

        Generell wird zwischen folgenden Kohlenhydraten unterschieden:

        • Monosaccharide: Einfachzucker z. B. Traubenzucker, Fruchtzucker.
        • Disaccharide: Zweifachzucker, z. B. Kristallzucker, Milchzucker, Malzzucker.
        • Oligosaccharide: „Wenigzucker“, z. B. Raffinose.

        Diese drei Formen sind wasserlöslich, schmecken meist süßlich und werden vielfach auch als Zucker bezeichnet. Eine weitere Form sind:

        • Polysaccharide = Mehrfachzucker, z. B. Stärke, Cellulose, Chitin.
        • Diese sind schlecht oder gar nicht wasserlöslich und im Geschmack eher neutral.

        2. Wozu benötigt der Körper Kohlenhydrate?

        Durch ihre Art der Verwertbarkeit sind Kohlenhydrate die schnellsten Energielieferanten des Körpers. Die Einzelbausteine (Glukose) können in jeder Zelle gespeichert und durch die Zellmembran an Nachbarzellen weitergegeben werden. Die Organe können Glukose in ihren Gykogenspeichern anreichern und für verschiedenste Stoffwechselvorgänge nutzen – zum Beispiel für den Muskel- und Masseaufbau oder für die Leistungen des Gehirns. Besonders Sportler haben einen erhöhten Bedarf an energiereichen Nährstoffen: Da ihr intensives Training viel Energie im Muskel verbraucht, sollten die Energiespeicher immer wieder aufgefüllt werden.

        3. Wie verarbeitet der Körper Kohlenhydrate?

        Kohlenhydrate sind im Gegensatz zu Fett und Eiweiß relativ schnell verwertbar und stehen dem Körper somit bei intensiven Trainingseinheiten direkt als Energiespender zur Verfügung. Ein Gramm Kohlenhydrat besitzt einen Energiegehalt von 4,1 kcal beziehungsweise 17 kJ. Der Weg zur Energie führt über die Verdauung: Nachdem die Kohlenhydratmoleküle mit der Nahrung aufgenommen wurden, werden sie mit Hilfe verschiedener Enzyme in Magen und Darm in Glukose um- beziehungsweise abgebaut. Im ersten Schritt steht die Aufspaltung in Einfachzucker. Dieser Prozess dauert bei den Mehrfachzuckern länger als bei den Einfach- und Zweifachzuckern. Daher stehen die verschiedenen Kohlenhydrate auch unterschiedlich schnell als Energielieferant zur Verfügung. Ähnlich wie bei Eiweiß/Protein werden auch viele Kohlenhydratsupplemente aus unterschiedlich schnell verfügbaren Formen zusammengesetzt. So steht Energie für den Masseaufbau oder für den Ausdauersport mit langen Trainingseinheiten über einen längeren Zeitraum zur Verfügung.

        4. Was passiert nach der Aufspaltung der Kohlenhydrate?

        Nach ihrer Aufspaltung werden die Kohlenhydrate (engl Carbs) vom Insulin im Blut weitergeleitet und in die Zellen transportiert. Dort stehen sie für die verschiedensten Stoffwechselvorgänge zur Verfügung. Werden über einen längeren Zeitraum keine Kohlenhydrate zugeführt oder sind durch das Training alle Glykogenspeicher aufgebraucht, ist der Körper auch in der Lage, aus gespeicherten Fetten und Eiweißen Glukose zu synthetisieren und dem Muskel für seine „Arbeit“ zur Verfügung zu stellen. Dabei ist insbesondere die Synthese von Eiweißen von Sportlern nicht gewünscht, da dies langfristig zum Muskelabbau führt. In den Muskeln werden Kohlenhydrate mit Hilfe von Sauerstoff „verbrannt“ und damit in Energie umgewandelt. Die Glukose wirkt beim Training wie ein direkt verfügbarer Kraftstoff. Besonders schnell nutzt der Körper die Monosaccharide (Einfachzucker), da diese nur aus einem einzigen Molekül bestehen und daher auch besonders schnell verarbeitet werden können. Auch Disaccharide (Zweifachzucker) lassen sich sehr schnell umwandeln. Beide Kohlenhydratarten führen nach ihrer Umwandlung zu einem schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels – jedoch nach Abgabe aus dem Blut an die Zellen auch schnell zu einem Abfall des Blutzuckerspiegels. Ein erneutes Hungergefühl ist die Folge. Polysaccharide (Mehrfachzucker) wie Stärke oder Cellulose bestehen aus mindestens zehn Kohlenhydratmolekülen. Dementsprechend benötigt der Körper mehr Zeit zum Umbau in Glukose – der Blutzuckerspiegel steigt somit nur langsam an. Wichtig dabei: Die aus der Umwandlung hervorgegangene Glukose wird zu etwa 80 Prozent in den Muskeln und zu 20 Prozent in der Leber gespeichert. Werden über einen längeren Zeitraum mehr Kohlenhydrate zugeführt als verbraucht, ist der Körper in der Lage diese Überschüsse zu speichern. Dazu wird die Glukose in Fett umgewandelt und in den Fettdepots eingelagert. Dies sollte bei der Wahl der täglichen Nahrungsmittel berücksichtigt werden, da es langfristig zu einer Gewichtszunahme führt. Auf der anderen Seite lässt sich der Effekt der Unterversorgung während einer Low Carb Diät nutzen: Wird über einen längeren Zeitraum die Versorgung mit Kohlenhydraten eingeschränkt, greift der Körper bei einem normal funktionierenden Stoffwechsel die vorhandenen Fettdepots an und hilft beim Abbau. Es sollte jedoch berücksichtigt werden, dass die Verbrennung der Fettdepots ein eher langfristiger Prozess ist. Das gilt auch für Low Carb Diäten.

        5. Sind Ballaststoffe auch Kohlenhydrate?

        Sind Ballaststoffe auch Kohlenhydrate? Ballaststoffe gehören auch zur Gruppe der Kohlenhydrate. Als unverdaulicher Teil der Nahrung spielen sie bei der Energiegewinnung jedoch eine unbedeutende Rolle. Für die Verdauung sind sie hingegen sehr wichtig: Das Aufquellen der Ballaststoffe regt die Darmbewegung (Peristaltik) an und beugt so Verstopfungen vor. Eine weitere Funktion ist besonders für Diät-Phasen interessant. Ballaststoffe in einem Gericht führen zu einem länger anhaltenden Sättigungsgefühl und können auch während einer LowCarb Diät genutzt werden.

        6. Welchen Kohlenhydrat-Bedarf habe ich?

        An diesem Punkt gibt es verschiedene Ansichten und Meinungen. Das liegt auch daran, dass die verschiedenen Ernährungsmethoden – LowCarb, Paleo, vegan oder vegetarisch – unterschiedliche empfohlene Mengenangaben festlegen. Soi setzen verschiedene Diäten auf eine Reduzierung des Kohlenhydratanteils, um Gewicht zu verlieren. Generell verfestigt sich entgegen früheren Darstellungen heute die Meinung, dass Kohlenhydrate nicht essentiell für den menschlichen Körper sind. Der Grund: Glukose oder Glykogen können vom Körper auch aus anderen Nahrungsbausteinen wie Eiweißen oder mit mehr Aufwand aus Fetten selbst synthetisiert werden. Für Erwachsene liegt der empfohlene Kohlenhydratanteil an der Nahrung pro Tag bei rund 50- bis 60 Prozent. Darin enthalten ist auch der Anteil an nicht verdaulichen Ballaststoffen, die für den Darm sehr wertvoll sind. Als Faustregel gilt: Fünf Gramm Kohlenhydrate je Kilogramm Körpergewicht. Der überwiegende Anteil sollte dabei aus Polysacchariden bestehen – also aus Mehrfachzuckern. Vor allem stärkehaltige Nahrungsmittel wie Kartoffeln, Reis, Nudeln oder Vollkornprodukte sind empfehlenswert. Dabei sorgen insbesondere die Vollwertprodukte für ein länger anhaltendes Sättigungsgefühl, weil der Körper die Nahrung im Vergleich zu einfachen Zuckerformen wie normalem Haushaltszucker langsamer aufnimmt und verwertet. Der Blutzuckerspiegel steigt somit langsamer und fällt auch nicht so schnell ab – das Hungergefühl setzt erst später wieder ein. Außerdem sind Vollwertprodukte meist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Der Anteil an Einfach- und Zweifachzucker sollte geringer sein – und zwischen 15 und 20 Prozent liegen. Hierbei sind die natürlichen Zucker, den künstlichen Zuckerarten immer vorzuziehen. Es ist daher besser, sich für Obst als kleine süße Zwischenmahlzeit zu entscheiden, anstatt für Schokoriegel, Kekse oder ein Stück Kuchen. Das gilt insbesondere währen einer Low Carb Diät.

        7. Wie nimmt der Körper Kohlenhydrate auf?

        Kohlenhydrate werden über die Nahrung aufgenommen. Kohlenhydrate sind zum Beispiel enthalten in verschiedenen Gemüsesorten, Vollwertprodukten, den klassischen Beilagen zu Fleisch oder Fisch wie Nudeln, Kartoffeln oder Reis. Obst besitzt Fruchtzucker und in den allermeisten Süßigkeiten wie Schokoladen, Gummibärchen und Co. steckt meist eine Menge Haushaltszucker.

        Lebensmittel, die Einfachzucker (Monosaccharide) enthalten, sind:

        • Obst (Fruchtzucker)
        • Honig (Fruchtzucker)
        • Traubenzucker (Glukose)

        Lebensmittel mit Zweifachzucker (Disaccharide):

        • Milch
        • Malz
        • Haushaltszucker
        • In den meisten Süßigkeiten (Haushaltszucker enthalten)

        Lebensmittel mit Mehrfachzucker (Polysachharide):

      11. Gemüse
      12. Kartoffeln
      13. Hülsenfrüchte
      14. Getreide, Weizen, Hafer, Roggen, Gerste, Reis und Mais
      15. Mehl und Mehl-Produkte wie Nudeln oder Brot
      16. 8. Welche unterschiedlichen Supplements mit einem hohen Kohlenhydratanteil gibt es?

        Kohlenhydrate als Energielieferant für die Muskeln werden insbesondere von Ausdauersportlern benötigt sowie von allen Athleten, die intensive Leistungen über einen längeren Zeitraum hinweg bringen müssen. Auch Bodybuilder und Kraftsportler haben einen erhöhten Bedarf an Kohlenhydraten insbesondere in Phasen des Masseaufbaus. Unser Shop bietet zahlreiche Produkte, um den erhöhten Bedarf in diesen Aufbauphasen zu decken – zum Beispiel durch Produkte mit schnell oder langsam verwertbaren Kohlenhydraten in Pulverform oder als Energieriegel. Viele Kohlenhydratkonzentrate enthalten hydrolisierte Stärke, die zum Beispiel aus Mais oder Kartoffeln stammt. Sie liefern zusätzlich Mineralstoffe und Spurenelemente und werden von vielen Sportlern mit Whey Protein nach dem Training sowie Aminosäuren oder Kreatin kombiniert. Weniger ratsam ist es hingegen, zu viele Kohlenhydrate in der Definitionsphase zum Beispiel vor Bodybuildingwettkämpfen einzunehmen, da es nicht nur auf die Masse, sondern besonders auf die Sichtbarkeit und Definition der einzelnen Muskelpartien ankommt. In solchen Zeiten nutzen Sportler als Hauptnahrungsbausteine vorwiegend fettarme Fleisch- und Fischsorten in Kombination mit Gemüse. Auch in LowCarb- oder generell in Diätphasen wird meist zu einer geringen Menge an Kohlenhydraten geraten: So soll vermieden werden, dass Wasser gebunden wird und der Körper immer weiter Nachschub an relativ schnell verwertbarer Energie erhält – selbst, wenn man auf vollwertige Produkte zurückgreift. Ziel ist jedoch, den Körper in eine Situation zu bringen, in der er zwar Energie benötigt, die Glykogenspeicher aber so gut wie aufgebraucht sind. Denn nur dann fängt er an, schlechter zugängliche Reserven – zum Beispiel umgewandelte Glukose, die in den Fettdepots als Fett gespeichert ist – anzugreifen. Das ist die Voraussetzung, um unerwünschte Pfunde langfristig abzubauen.

        Fazit

        • Neben den Fetten und Eiweißen gehören Kohlenhydrate zu den wichtigsten Energielieferanten des Körpers.
        • Die Verwendung von speziellen Kohlenhydratsupplementen wie Maltodextrin, Fast Carbs, Glucofast, Brown Rice oder Pure Oats hängt stark von den eigenen Zielen und der ausgeübten Sportart ab.
        • So nutzen viele Ausdauersportler die Energielieferanten, damit ihr Körper nicht zu stark auf Grundreserven zurückgreifen muss
        • Kraftsportler und Bodybuilder setzen auf diese Produkte, um in Masseaufbauphasen ihren täglichen Kalorienbedarf decken zu können, der bei 4.000 bis 6.000 Kalorien liegt. Da bei diesen benötigten Kalorienwerten die Abdeckung über die normale Ernährung kaum zu bewältigen ist, können zum Beispiel entsprechende Kohlenhydratshakes Abhilfe schaffen.
        • In Diät- oder Definitionsphasen werden Kohlenhydrat-Supplements hingegen nur selten verwendet.
        • In diesen Phasen sollen gerade die Fettdepots verschwinden, damit die vorhandene Muskelmasse sichtbar wird.

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