Rezept
Süße Proteinknödel mit Topping
Jetzt ist neue Abwechslung bei der Proteinversorgung angesagt. Neben dem klassischen Proteinshake kannst Du auch viele Rezepte mit Whey Protein anreichern und ausprobieren, denn das Auge ist ja bekanntlich mit. So fällt die täglicher Anreicherung der normalen Ernährung mit Eiweiß besonders leicht.
Whey Protein (2000g)
Whey Protein Pulver der Extraklasse. Als Shake für stärkere Muskeln und auch perfekt als Eiweißanreicherung beim Backen.
Zutaten:
Für eine PortionFür den Teig
- 40 g gemahlene Haferflocken
- oder 40 g Bodylab Pure Oats
- 200 g Magerquark
- 1 Ei
- 20 g Bodylab Whey Protein (Geschmack nach Wahl)
- 20 g Dinkelmehl (oder Mehl nach Wahl)
- 2-3 g Bodylab Flavor Flash (Geschmack nach Wahl)
- Schokodrops
Für das Topping
- Zimt und Zucker (Erythrit)
- oder/und gehackte Mandeln/Nüsse
- oder/und Kokosflocken
- oder/und Kakaopulver
- oder/und Schokostreusel
- oder/und Bodylab Zero Sauce Schoko- oder Karamell
Zubereitung:
-
Für den Teig Magerquark und Ei gut verrühren. Anschließend die gemahlenen Haferflocken (z.B. Bodylab Pure Oats), Dinkelmehl, Bodylab Whey Protein und das Bodylab Flavor Flash Pulver, jeweils im Geschmack Deiner Wahl, zufügen und alles gut vermischen.
Es sollte eine glatte Teigmasse entstehen. -
Die Hände befeuchten und aus dem fertigen Teig kleine Proteinknödel in gewünschter Größe formen.
Wir haben als kleines Zusatzhighlight und für alle Schokofans kleine Chocolate Drops in die Mitte einiger Knödel eingefüllt - anschließend nochmal kurz zurück in die runde Form bringen. Es können auch kleine Früchte in die Mitte gedrückt werden. Für alle Zutaten gilt - sie sollten nachher überall vom Teig bedeckt sein, sonst kann der süße Proteinknödel beim Garen auseinanderfallen. -
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
Die süßen Knödel einfüllen und leicht köcheln lassen - wenn sie oben schwimmen, sind sie fertig. -
Kleine Teller oder Schüsseln mit den gewünschten Toppings befüllen und die fertigen Knödel kurz darin wälzen, anschließend auf einen Teller legen und etwas abkühlen lassen.
Wer mag kann sie mit Schoko- oder Karamellsauce begießen oder sie beim Essen eintunken. Schmecken kalt und auch noch leicht warm :).
Probier's aus und lass es Dir schmecken!
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