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PROTEINE (Eiweiß) & deren Funktion

Protein

Proteine - der elementare Muskeltreibstoff. Die Zusammensetzung aus essenziellen, semi- und nicht-essenziellen Aminosäuren, den kleinsten Eiweißbausteinen, ist für uns lebenswichtig.

Die wichtigsten FAKTS in aller Kürze:

- Erhalt & Aufbau der MUSKULATUR
- Damit einhergehend der Erhalt der LEISTUNGSFÄHIGKEIT
- Lebensiwichtige Aminosäuren enthalten
- Liefert die Grundlage für das Wachstum/Synthetisierung von Zellen, Gewebe, Enzymen & Hormonen

Woraus bestehen Proteine und warum sind sie so wichtig?

Aminosäuren stellen die Grundbausteine der Proteine. Sie setzen sich aus essenziellen, semi- und nicht-essenziellen Aminosäuren zusammen. Zahlreiche Stoffwechselvorgänge werden durch Aminosäuren angestoßen, sie sind an der Enzym- und Hormonbildung beteiligt und viele von ihnen gelten für den Körper als lebensnotwendig (essenziell).

Die Aufnahme der Aminosäuren erfolgt über die Nahrung, die dazu möglichst nährstoff- & abwechslungsreich, gesund und ausgewogen sein sollte.
Besonders bei erhöhter Belastung, z.B. durch intensives Training oder eine hohe körperliche Beanspruchung im Arbeitsalltag, ist es wichtig, den Körper mit ausreichend Mikro- und Makronährstoffen zu versorgen. Dazu zählen Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente (Mikronährstoffe) und Kohlenhydrate, Eiweiße, Fette (Makronährstoffe). Insbesondere nach dem Training sollte der Körper schnellstmöglich wieder in einen anabolen Zustand gebracht werden, damit er die beanspruchten Muskeln reparieren, neu bilden und sich somit vollständig regenerieren kann. Hierzu wird beosnders eine ausreichende Menge an Proteinen benötigt.

Beste Nahrungsquellen für Protein

Wir unterteilen die Proteine in pflanzliche und tierische Proteinquellen. Der Bedarf kann über beide Arten vollstädig abgedeckt werden, es sind jedoch einige Dinge zu beachten und die Zusammensetzung ist unterschiedlich. Zur Versorgung mit allen wichtigen Aminosäuren, als kleinste Eiweißbausteine, ist insbesondere bei einer rein pflanzlichen Ernährungsweise auf eine besonders abwechslungsreiche Ernärhung zu achten, da nicht alle pflanzlichen Eiweißquellen auch alle wichtigen Aminosäuren enthalten. Dennoch gibt es auch hier einige echte Proteinbomben.

Beste pflanzliche und tierische Eiweißquellen:

- Tierisches Eiweiß: Ei, Fleisch, Fisch, Milch oder Käse. TIPP: Eiklar, Beef Jerkey, Anchovis oder Harzer Käse gelten als besonders proteinreich.
Tierisches Eiweiß hat in der Regel eine höhere biologische Wertigkeit, da es dem menschlichen Körpereiweiß sehr ähnelt und daher schneller und einfacher verarbeitet und aufgespaten werden kann.

- Pflanzliches Eiweiß: Getreide, Kartoffeln, Hülsenfrüchte oder Nüsse sind hier gute Eiweißlieferanten. TIPP: Soja- und Kidneybohnen, Hanf- und Lupinesamen, Kürbiskerne oder Linsen.
Ihr häufiger Vorteil: Sieht man von den Nüssen ab, enthalten die pflanzlichen Proteinquellen in der Regel weniger Fett & Kalorien.
Ihr Nachteil: In der Regel enthalten die verschiedenen Gemüsesorten, Getreide oder Nüsse nicht alle der essenziellen und nicht essenziellen Aminosären. Es muss also auf die richtige Kombination geachtet werden und meist liegt die biologische Wertigekeit etwas unter den tierichen Eiweißquellen. Der Körper muss mehr daran arbeiten, die enthaltenen Proteine in die Bestandteile der Aminosäuren aufzuspalten, um diese für z.B. die Muskeln nutzbar zu machen.

Beste Proteinsupps von Bodylab.

Das Angebot an Supplements rund um das Thema Protein ist vielfältig. Der absolute Bestseller ist hier der klassische Whey Protein Shake, der als Getränk in der Art eines Milchshakes für reichlich Eiweiß sorgt - je nach Wahl de Produktes als Whey Protein, Whey Protein-Isolat, Casein Micellar, als Kombiprodukt mit verschiedenen Proteinquellen, z.B. Protein-6 oder als veganes Proteinpulver. Dazu kommen kleine Snacks wie Beef Jerky, Protein Pralinen oder Cookies und ein breites Angebot an Proteinriegeln.

Auch wir bei Bodylab haben natürlich diese Produkte alle im Angebot, bieten eine große Auswahl und unterstützen damit Deine Proteinversorgung über den Tag - für beste Performance beim Training, schnelle Regeneration und Unterstützung für angestrebtes Muskelwachstum.

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Tierisch, vegan oder vegetarisch? Die Kombination machts

Eine umfassende Eiweißversorgung ist auch mit einer rein vegetarischen oder veganen Ernährung möglich, dennoch sollten einige Dinge beachtet werden. Wie bereits oben erwähnt, muss auf eine besonders ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung geachtet werden, da nicht alle pflanzlichen Eiweißlieferanten alle wichtigen und essenziellen Aminosäuren beinhalten. Es empfiehlt sich eine genaue Kenntnis der Inhaltsstoffe in den persönlich verwendeten Lebensmitteln. So kann man auch mit einer rein pflanzlichen Ernährung eine umfangreiche Aminosäurenversorgung erreichen. Der Bedarf an einigen anderen Nährstoffen, insbesondere einige Fette und Vitamine, sind schwerer bei einer rein veganen Ernährungsweise abzudecken.
Nähere Infos hierzu findest Du auch in unserem Blog 'VEGAN - einige Infos rund um das Trendthema' und zu veganen Bodylab Produkten unter 'Vegan Protein - jetzt neu bei Bodylab'.

Soll und darf die Ernährung nicht nur rein pflanzliche Lebensmittel beinhalten, kann eine Mischung mit tierischem Eiweiß zu einer optimalen Versorgung beitragen, da sich beide ergänzen und insgesamt zu einer höheren biologischen Wertigkeit (BW) führen. Sogar eine BW von über 100% ist möglich - ein Beispiel: Spiegelei mit Kartoffeln - ein echter Klassiker - weist eine BW von 132 auf!

Wieviel Protein benötigt der Körper?

Besonders in intensiven Trainingsphasen ist der Bedarf für Muskelaufbau und Regeneration hoch und es kann sinnvoll sein, neben der normalen Ernährung, auch auf zusätzliche Eiweißquellen zurückzugreifen und diese dem Körper und den Muskeln über den Tag verteilt anzubieten. Die folgenden Mengenangaben sind ohne Gewähr und nur ein ungefährer Richtwert:
Für eine gute Trainingsunterstützung bei intensiven Workouts ist eine Einnahmemenge von 1,5 bis maximal 2g Eiweiß pro Kilogramm aktiver Körpermasse vorgesehen. Die Nahrungsaufnahme sollte sich auf sechs kleinere Mahlzeiten am Tag verteilen, bei jeder Hauptmahlzeit sollte dabei ca. 30-45g Eiweiß integriert werden. Eiweißreiche tierische Lebensmittel sind beispielsweise mageres Fleisch, Fisch, Eier ohne Eigelb und Quark. Zu den pflanzlichen Eiweißquellen zählen unter anderem Hülsenfrüchte, Linsen, Tofu oder verschiedene Getreidearten. Am Morgen und nach dem Training sorgt beispielsweise ein Proteinshake für schnell verfügbares Eiweiß, unterwegs kann der ein oder andere Proteinriegel für eine Süßigkeitenersatz sorgen und als zusäzliche Eiweißquelle dienen.

Proteinversorgung sichern

Der Proteinbedarf richtet sich nach dem ganz persönlichen Bedarf und kann nach eigenen Vorlieben ausgeglichen werden. Über die normale Ernärhung ebenso, wie über schnell zubereitete Shakes oder Riegel & Co.
Wir bieten bei Bodylab mit unseren eigenen Produkten zahlreiche Ideen zur Eiweißversorgung an, egal ob schnell oder langsam verfügbares Protein gewünscht ist, die Proteinverorgung unterwegs gesichert werden muss oder einfach ein kleines aber proteinreiches Highlight zum Kaffee gesucht wird. Die Auswahl ist groß, über die Nährwertangaben erfährst Du aber alles über die enthaltenen Proteinwuellen und -mengen, so dass eine Auswahl für jeden Bedarfv möglich ist.

Wir wünschen viel Erfolg bei allen Traininsgzielen - Stay FIT and HEALTHY!!

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